影响生猪屠宰产品质量的因素与建议

摘要：

@@ 我市自生猪定点屠宰以来,在屠宰检疫过程中检出并处理了大量的染疫牲畜和病害产品,为保障消费者身体健康、促进畜牧业健康发展起到了积极的作用.但是药物残留的检测、屠宰设施、无害化处理、检疫技术落后等问题影响了肉产品的质量卫生,应当引起有关部门的高度重视.

机标关键词：生猪屠宰、无害化处理、药物残留、身体健康、检疫技术、定点屠宰、肉产品、畜牧业、消费者、质量、卫生、牲畜、设施、检测、病害

所属期刊栏目：22

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2005-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：18-18