集贸市场肉类检疫监管工作的组织与实施

摘要：

@@ 集贸市场既是肉类质量检疫监控的末梢环节,也是肉类供应的主要场所,据统计,南京市居民肉类消费80%左右由集贸市场供给,因此,加强集贸市场环节肉类检疫监管,建立肉类质量检疫监管长效机制,对保证肉类安全供应十分必要.为此,2003年6月,我们在南京市城郊区5个集贸市场245个肉类经营户中,进行了"亮证经营制度"试点工作,取得了较好的成效.

机标关键词：集贸市场、肉类消费、检疫监管、监管工作、南京市、质量、试点工作、市场供给、经营制度、检疫监控、长效机制、安全供应、城郊区、营户、统计、居民、场所

所属期刊栏目：21

分类号：F7(贸易经济)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：15-16