应用HACCP体系控制动物源性食品的药物残留

摘要：

@@ 1 HACCP体系在我国应用简介
HACCP体系是一种科学高效、简便合理而专业性很强的食品安全预防性管理体系.二十世纪六十年代起源于美国.我国最早对HACCP体系的报道见于1980年,从九十年代初以来HACCP体系理论逐步被引进.

机标关键词：应用、体系控制、动物源性食品、药物残留、体系理论、食品安全、科学高效、管理体系、二十世纪、预防性、专业、起源、美国

所属期刊栏目：20

分类号：S859(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：17-18