气味异常肉

摘要：

@@ 1饲料性气味肉
肉用动物由于长期饲喂腐烂的块根(萝卜、蔓菁、甜菜等)、油渣饼、鱼粉、鱼肝油下脚料、蚕蛹及带有浓厚气味的植物(如苦艾、堇菜)等,甚至在目前有的采用综合利用的方式,让畜禽之间互食其粪便,形成类似"粪便链".那么其肉用动物的肉就可能含有异常气味,处理应视味的程度酌情进行.

机标关键词：异常气味、综合利用、肉用、粪便、动物、鱼肝油、下脚料、植物、鱼粉、油渣、畜禽、甜菜、饲喂、饲料、萝卜、腐烂、处理、蚕蛹

所属期刊栏目：20

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：25-25