浅谈烧烤肉食品中的有害物对人体的危害

摘要：

@@ 烧烤食品以其特殊的色、香、味,赢得广大消费者的青睐,更是妇女儿童的消费佳品.据调查,本县烧烤摊位近百家.现从饮食卫生和人体健康出发,对烧烤食品中有害物质做一浅析.

机标关键词：烧烤、肉食品、有害物质、人体健康、危害、饮食卫生、消费者、妇女儿童、摊位、调查

所属期刊栏目：20

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：16-16