如何检疫上市白条鸡

摘要：

@@ 在上市白条鸡中,经常碰到掺杂的病死鸡、注水鸡,如何检验,现介绍如下:1看皮肤看翅膀内侧,健康鸡宰后毛孔闭合,脱毛干净,皮肤完整,平滑细腻,色泽鲜艳,粉红色或白色,有光泽,有弹性,翅内侧血管不显露;如脱毛不净,皮肤破损,呈紫红色而无光泽,毛囊出血,翅内血管显露清晰,则是死鸡或急宰放血不良的病死鸡.

机标关键词：检疫、上市、皮肤破损、血管、脱毛、紫红色、无光泽、有弹性、孔闭合、白条鸡、注水、色泽、毛囊、健康、放血、出血、翅膀、掺杂、白色

所属期刊栏目：18

分类号：S85(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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