10.3969/j.issn.1005-944X.2001.03.033
上市猪肉检验技术要点
@@ 虽然各地对生猪屠宰加强管理,但是由于经济利益的驱动,一些小刀手和屠宰场没有按规定处理病死猪肉,相当一部分病死猪肉混入市场,甚至直接进入饭店、食堂,严重危害人民身体健康.因此,工商、食品防疫,动检部门必须加强上市猪肉的管理,广大消费者正确识别健康卫生的猪肉,增强自我保护意识.
上市、猪肉、严重危害、生猪屠宰、身体健康、经济利益、管理、保护意识、消费者、屠宰场、增强、小刀、卫生、市场、食堂、食品、识别、人民、驱动、工商
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S85(动物医学(兽医学))
2004-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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