关于咸肉及风干产品的兽医卫生检验

摘要：

@@ 本市有不少销售咸肉及风干产品(板鸭、香肠、肝脏等风干制品)的摊点,且销售量大.这些产品都是从外地调进,无检疫钳封标志,也未通过产地检疫部门检疫.如何从动物防疫角度把好产品卫生关,让消费者吃上“放心肉”,我们以3 000份/只进行了抽样检验,其具体情况如下:

机标关键词：咸肉、风干、产品、检疫部门、销售量、动物防疫、抽样检验、消费者、干制品、放心肉、香肠、卫生、摊点、肝脏、产地、标志、板鸭

所属期刊栏目：18

分类号：S85(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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