一起由麻电器失控后发生伤猪数增多的思考

摘要：

@@在生猪屠宰检验过程中检出(3%)伤猪是不足为奇.但是我们在1999年12月下旬,某肉联厂宰后检验出的伤猪竟达到总收购数的30%左右,更奇的是这些伤猪的受损部位都一致,均在最后腰椎与荐骨连接处的附近,呈粉碎性骨折,如煮熟一般“松脆”,严重影响了肉品质量,给企业造成一定的经济损失.经多方调查、分析、测试等多种手段,终于找到根源所在,伤猪率很快得到控制,主要是麻电器交流失控造成;其次是品种;再次是地区驱赶不当等等,现将此情况向同行作介绍.

机标关键词：电器、失控、粉碎性骨折、宰后检验、生猪屠宰、肉品质量、经济损失、检验过程、肉联厂、连接处、腰椎、受损、收购、企业、品种、控制、交流、调查、地区、测试

所属期刊栏目：18

分类号：S85(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：36-36