中国农科院发现检测反刍动物瘦肉精新技术

摘要：

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张军民研究员带领科研团队，在承担行业专项“反刍动物β-受体激动剂代谢残留规律及监测关键技术研究与示”任务的研究中取得新进展。研究结果表明用不同颜色的牛毛发作为检测靶标，能够更加准确地监测肉牛在饲养过程中是否违法使用“瘦肉精”，解决了目前反刍动物的监管基础数据缺乏的问题。相关研究成果发表于最近一期的国际知名学术期刊《毒物分析（Journal of Analytical Toxicology）》。

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分类号：S3 ;G31

在线出版日期：2014-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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