10.3969/j.issn.1008-4754.2011.05.029
奶牛健康评价的新方法
@@ 牛奶的安全问题一直困扰着牛奶消费者和政府管理部门,如何从源头促进牛奶的食品安全是摆在科研工作者面前的重大课题.
那么,何谓"源头"?有人认为"源头"就是饲料原料,有人认为是环境,也有人认为是奶牛的生产管理等.其实,牛奶的源头就是奶牛,健康的奶牛当然生产出健康的牛奶,不健康的奶牛当然不能生产健康的牛奶.如果能够把奶牛看作是牛奶的源头,进行生产的质量控制就更加方便.
奶牛、健康评价、牛奶、生产管理、政府管理部门、科研工作者、质量控制、饲料原料、食品安全、安全问题、消费者、大课题、困扰、环境、产出
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X70;F29
2011-09-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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