我国农村市场猪肉的质量安全监管亟待规范——来自某地基层三镇六村的调查报告

摘要：

@@ 近年来,动物性食品的质量安全事件时有发生,例如,2004年发生在安徽阜阳的假奶粉事件、2005年发生在四川省资阳市和内江市的猪链球菌事件、2006年发生在上海的猪肉"瘦肉精"事件以及发生在河北省的"白洋淀"红心鸭蛋事件等等,已经成为倍受全社会关注的热点问题.食品质量安全事件的发生都在很大程度上影响到消费者信心,导致市场对动物性食品需求不旺,影响畜牧业生产的进一步发展,并有可能最终影响到农民收入增加以及社会主义新农村的建设步伐,甚至会影响到整个社会的和谐、稳定与繁荣.

机标关键词：农村市场、猪肉、食品质量、安全监管、规范、地基层、安全事件、动物性食品、农民收入增加、畜牧业生产、消费者信心、猪链球菌、社会主义、热点问题、建设步伐、红心鸭蛋、资阳市、新农村、四川省、瘦肉精

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2007-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：23-25,28