植酸酶使用中应注意的问题

摘要：

@@ 1植酸酶特性及其应用效益
1.1植酸和植酸酶
植酸(Phytate),是由肌醇与磷酸根脱水缩合而成的化合物.植酸广泛存在于植物体内,在单子叶植物(玉米等)主要存在于糊粉层,而双子叶植物(大豆等)则主要存在于蛋白体内.在植物性饲料原料中以禾谷籽实的外层(如麦麸、米糠)中含量尤其高,豆类、棉籽、油菜籽及其饼粕中也有较高含量.常用植物性饲料中的磷约有50～70%是以植酸磷的形式存在,动物性饲料原料中则不含植酸.

机标关键词：植酸酶、植物性饲料、饲料原料、双子叶植物、单子叶植物、植物体内、应用效益、高含量、植酸磷、油菜籽、酶特性、磷酸根、化合物、糊粉层、动物性、玉米、外层、脱水、缩合、棉籽

分类号：S85(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2005-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：42-45