美国、欧盟的兽医管理体制是如何运作的?

摘要：

@@ 国际上动物疫病防控和动物性食品安全管理有很多成功的经验,特别是美国、欧盟、澳大利亚以及亚洲的日本、韩国等,在管理上有着明显的共性.首先,他们都是依据OIE主持制定的标准、准则和建议,在本国的法律和标准体系中,突出了兽医统一的、全过程的管理,即不仅包括饲养、屠宰、加工、运输、储藏、销售、进出口的全过程,也包括相关的场所、环境、设施、工艺、操作规程和操作方法,还包括了科研、实验、检验机构以及兽医诊疗管理、动物福利各个方面.这种管理方式较好地保证了动物产品生产全过程的兽医监督,把动物疫病防控和动物性食品安全的风险最低水平.其次在管理体制方面,他们基本上都采用了兽医机构"垂直"管理的制度.据OIE对143个成员国的调查,65%的国家采取垂直管理的方法,另外还有7%是省或州内的垂直管理.这样,就打破了地区分割,防止了人才、技术、设施重复设置的资源浪费,也消除了地方保护主义的影响.

机标关键词：美国、欧盟、兽医管理体制、生产全过程、食品安全管理、动物疫病、垂直管理、动物性、地方保护主义、资源浪费、重复设置、设施、检验机构、管理方式、操作方法、动物福利、动物产品、操作规程、标准体系、澳大利亚

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2005-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：12-15