国际兽疫局积极参与加强食品安全的行动

摘要：

@@ 由于全世界范围内的消费者对食品安全的需要,国际兽疫局(动物健康和人畜共患病的国际标准制定组织)已经指出有必要将其科学的制定标准程序扩展至动物产品食品的安全领域.在这个新的领域中,在动物被加工成产品之前,它将与其他相关组织进行合作.目的是为了减少动物性食品对人类健康的威胁,而这种威胁在不断的增加.在这种情况下,危害是指食物中具有潜在性的、对人体健康不利的生物的、化学的或物理的成分.

机标关键词：兽疫、食品安全、动物性食品、人畜共患病、相关组织、制定标准、人体健康、人类健康、动物健康、动物产品、程序扩展、标准制定、安全领域、消费者、潜在性、物理、危害、食物、生物、科学

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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