奶牛场如何做好鲜乳的卫生处理

摘要：

@@ 奶牛场生产的鲜乳送到乳品加工企业,因鲜乳卫生质量差而验不上好等级的情况很多,往往给奶牛场带来较大的经济损失.因此如何保持鲜乳的卫生是奶牛场管理人员最关心的问题.笔者仅从取乳、乳的过滤、冷却、贮存及运输等诸环节谈一谈鲜乳的卫生处理.

机标关键词：奶牛场、鲜乳、卫生处理、贮存及运输、经济损失、加工企业、管理人员、诸环节、质量差、生产、乳品、冷却、过滤

分类号：TS201(食品工业)

在线出版日期：2005-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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