氮肥减施对稻田综合种养水稻产量和品质的影响

摘要：

稻田综合种养是一种将水稻种植与水产禽类养殖相结合的绿色循环农业模式.与水稻单作相比,稻田综合种养降低了化学氮肥施用量,起到了减氮节肥效果,但氮肥减施对综合种养模式下水稻产量和品质的影响效果并不一致.本研究收集了 2009-2021 年间发表的以水稻单作为对照,以稻田综合种养水稻为处理的 111 篇相关文献;将综合种养模式分为甲壳类、鱼类、两栖类和水禽类共 4 类,应用整合分析方法评估了氮肥减施对各稻田综合种养模式水稻产量和品质的影响,定量分析了在不影响水稻产量前提下不同综合种养模式的合理减氮范围.结果表明,在 0～150 和 150～180 kg/hm2 施氮(N)区间,甲壳类、鱼类和水禽类综合种养模式水稻产量分别比水稻单作提高1.15%～19.00%、1.45%～27.00%和 3.47%～10.59%,其中,甲壳类和鱼类综合种养模式会降低水稻有效穗数,而通过提高结实率和千粒重来增加水稻产量.相比于水稻单作,甲壳类、鱼类、两栖类和水禽类综合种养模式减氮范围的上限分别是26.24%、21.64%、14.04%和 41.94%时,可确保水稻产量不低于 7.5 t/hm2.相比水稻单作,鱼类和水禽类综合种养模式在各个施氮区间对稻米加工、外观、蒸煮和营养品质均有一定提升.在 150～180 和>180 kg/hm2 施氮(N)区间甲壳类和两栖类综合种养模式的稻米加工和外观品质降低,而蒸煮和营养品质则有所提升.本研究定量分析了不同稻田综合种养模式水稻适宜的施氮区间,可为各模式合理的氮肥减施和水稻增产提质提供理论依据和实践指导.

关键词：水稻、氮肥减施、稻田综合种养、产量、稻米品质、粮食安全

所属期刊栏目：29

分类号：S511.062;S966.1(禾谷类作物)

资助基金：国家重点研发计划;江苏省自然科学基金青年基金项目;江苏高校优势学科建设工程项目

在线出版日期：2023-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：28-37