稻田综合种养对长江中下游地区水稻产量和稻米品质影响的文献研究

摘要：

基于已发表的文献数据,综述了长江中下游地区不同稻田综合种养模式对水稻产量形成和稻米品质的影响,并探讨其影响机理.41％的样本量数据表明,稻田综合种养的水稻产量高于水稻单作,而59％的样本量呈相反趋势;稻田综合种养的水稻穗数和穗粒数普遍减少,而结实率和千粒重增加.在长江中下游地区,相比于水稻单作,稻田综合种养稻米的加工、外观、蒸煮和食味品质在一定程度上得到改善.其中,糙米率、精米率和整精米率极显著提高0.72％～2.74％,胶稠度增加2.11％,垩白粒率、垩白度、直链淀粉含量和稻米蛋白质含量则分别下降13.78％、11.76％、3.01％和 6.67％.

关键词：稻田综合种养、产量、稻米品质、长江中下游地区

所属期刊栏目：28

分类号：S511.048(禾谷类作物)

资助基金：中国工程院战略研究与咨询项目;江苏省自然科学基金青年基金项目;江苏省重点研发计划;国家重点研发计划

在线出版日期：2022-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：55-60