稻米品质形成和调控机理概述

摘要：

针对国内外稻米品质的研究现状，分析了稻米品质的形成机制，探讨了不同生育期稻米品质形成的影响因素。在全球气候变化的背景之下，如何适应CO2浓度和温度增高的影响将是今后提高稻米品质的研究方向之一。

关键词：水稻、稻米品质、形成机制、影响因素

分类号：S511(禾谷类作物)

资助基金：公益性行业气象科研专项GYHY 201306039

在线出版日期：2016-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：10-13,18