稻田养鳅模式对稻米品质和经济效益的影响

摘要：

研究了在湖南浏阳生态条件下稻田养鳅模式对稻米品质和经济效益的影响。结果表明，该种养模式能显著降低垩白粒率、垩白度，有利于稻米外观品质的改善；提高了蒸煮及营养品质中的碱消值，降低了稻米蛋白含量。在经济效益方面，稻田养鳅模式的产投比明显高于水稻单一种植，两年平均利润19573元/hm2，远高于单一水稻种植的1464.5元/hm2。因此，稻田养鳅模式在一定程度上既能改善稻米品质又能提高经济效益，为稻田生态种养耦合技术提供了一种新的技术途径。

关键词：水稻、稻田养鳅模式、稻米品质、经济效益

分类号：S511(禾谷类作物)

资助基金：“十二五”农业公益性行业科研专项201203081

在线出版日期：2015-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：124-127