啤酒专用水稻品种的筛选

摘要：

@@ 大米是我国生产啤酒的主要辅料,占啤酒原料的20%～25%,其品质对啤酒的品质具有重要影响.我国啤酒需求量的快速增长加速了我国啤酒行业的发展,啤酒每年递增量为4%～6%,2001年全国啤酒产量达到2273.8万t.按生产每t啤酒需62kg大米折算,我国2001年消耗食用大米141万t.

机标关键词：啤酒专用、水稻品种、筛选、大米、生产、品质、啤酒原料、啤酒行业、需求量、递增量、增长、辅料、产量

分类号：S51(禾谷类作物)

在线出版日期：2004-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：20-20