如何提高稻谷的整精米率

摘要：

@@2000年4月1日国家制定颁布了新的国家粮食质量标准，对原标准作了较大的修订和改进，各项粮食质量指标在原标准的基础上更细化、更规范、更完善，尤其是新增加的稻谷整精米率指标对粮食质量的影响起到了至关重要的作用。新标准GB1350-1999中对整精米率定义为：糙米碾磨成精度为国家标准一等大米时，米粒产生破碎，其中长度仍达到完整精米粒平均长度的五分之四以上(含五分之四)的米粒，占净稻谷试样质量的百分率。新标准规定，稻谷按出糙率和整精米率两项指标分等定级，整精米率的最低指标是50.0％，低于最低指标的粮食定为等外粮。这足以说明整精米率是一项十分重要的指标，如何提高稻谷的整精米率，笔者认为要在以下三个方面下功夫。

机标关键词：稻谷、整精米率、质量指标、粮食质量、新标准、米粒、国家标准、质量标准、试样质量、平均长度、分等定级、指标对、出糙率、百分率、修订、碾磨、精度、基础、规范、功夫

分类号：S51(禾谷类作物)

在线出版日期：2004-02-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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