《稻谷》、《优质稻谷》新国家标准介绍

摘要：

@@ 《稻谷》、《优质稻谷》新国家标准已颁布并将于2000年4月1日起实施.为便于读者有所了解,现作简要介绍如下:
稻谷按其品种的不同分成早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷、粳稻谷、粳糯稻谷五类.新标准对五类稻谷均要求色泽、气味正常,杂质含量≤1%,稻谷中混有其他品种稻谷不超过5.0%,黄粒米不超过1.0%,谷外糙米(稻谷由于机械损伤等原因形成的糙米率)不超过2.0% .其中籼稻要求水分含量≤13.5%、整精米率≥50%,并根据糙米率的不同分成5个等级(表1);粳稻则要求水分含量≤14.5%,整精米率≥60%,再根据糙米率的不同分成5个等级(表1).各类稻谷以三等为中等标准,低于五等的为等外稻谷.

机标关键词：优质稻谷、国家标准、标准介绍、整精米率、水分含量、谷外糙米、早籼稻谷、杂质含量、晚籼稻谷、品种、粳稻谷、机械损伤、中籼稻、新标准、黄粒米、籼糯、色泽、气味、粳糯、读者

分类号：S51;S5

在线出版日期：2004-02-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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