碘酸钾安全性的研究进展

摘要：

食盐加碘是预防碘缺乏病的有效措施.食盐加碘的形式有碘酸钾和碘化钾2种,由于前者的性质较后者稳定,故世界卫生组织推荐采用碘酸钾作为食盐加碘的主要形式.但一些文献报告了不同剂量的碘酸钾对人体会造成不同的影响,大剂量摄入还会造成机体一些组织器官的损害.查阅近几十年的一些相关文献,专家们普遍认为,由食盐摄入体内的碘酸钾处于极微小的剂量范围,长期摄入对人体是安全的.

关键词：碘酸钾、碘化钾、安全性

所属期刊栏目：21

分类号：R614.113(外科手术学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：413-415