安丘市农村居民不同饮食习惯与高血压患病关系研究
目的 了解安丘市农村居民饮食习惯与高血压患病的关系,为制定农村地区高血压预防干预措施提供科学依据.方法 采用多阶段整群抽样方法,从安丘市3个乡(镇)共9个行政村随机抽取18岁及以上常住农村居民进行饮食习惯的问卷调查及体格检查.结果 安丘市农村居民食用猪肉者达94.6%;食用水产品和禽肉者分别占71.6%和66.7%.42.7%的人喜食油炸食品;约80%的村民从不或偶尔摄人奶类及奶制品;98.7%的村民食用咸菜或泡菜等腌制菜.有13.4%的人饮用大口井水或手压井水,饮用自来水与饮用井水居民的高血压患病率不同(P<0.05).结论 饮用自来水,低盐饮食、少食腌制食品和红肉等可降低该地区居民的高血压患病率.
饮食习惯、高血压、患病率、危险因素、农村地区
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R544.1(心脏、血管(循环系)疾病)
国家自然科学基金;潍坊市科技局项目
2015-05-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
87-88,105