磷酸钙盐降砖茶氟实验研究

摘要：

目的 实验研究磷酸钙、磷酸氧钙和羟基磷灰石对砖茶水的降氟作用.方法 用正交设计方法观察各降氟剂在不同茶水比例、茶水pH、降氟剂量和反应时间条件下对砖茶水的降氟效果,比较降氟剂的降氟效果差异及降氟前后砖茶水主要化学成分变化.电极法测砖茶水氟含量,原子吸收分光光度法检测砖茶水中钙、镁、铁含量,紫外可见分光光度法检测砖茶水中茶多酚、游离氨基酸总量、咖啡碱、铝、磷含量.结果 磷酸钙和磷酸氢钙降砖茶水氟能力差.羟基磷灰石1的最大降氟容量达8.5 mg/g,在茶水比例为1:200,砖茶水原有的pH条件下与砖茶水接触反应20 min有最佳的降氟效果.羟基磷灰石1降氟后茶水中钙、磷含量明显升高,其他成份含量变化很小.结论 羟基磷灰石对砖茶水有较强的降氟能力,在砖茶降氟中有一定的应用前景.

关键词：磷酸钙、磷酸氢钙、羟基磷灰石、茶、降氟

所属期刊栏目：25

分类号：R599.9(全身性疾病)

在线出版日期：2011-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：408-411