硒与心血管疾病

摘要：

@@ 微量元素与健康关系的研究日益深入,尤其是硒(Se)元素在生物体中的作用更令人瞩目.1817年瑞典化学家Berzelius发现了硒元素,1957年美国科学家Schwarz和Foltz发现从酿酒酵母中分离出的生物活性因子Ⅲ(Se)能够预防大鼠膳食性肝坏死,并提出硒是机体不可缺少的微量元素.1973年采用示踪技术证实,硒是红细胞谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)的基本组成成分,同年世界卫生组织(WHO)宣布硒是生物体必需的微量元素,1988年中国营养学会也将硒列为人体必需的营养素.

机标关键词：微量元素、谷胱甘肽过氧化物酶、世界卫生组织、生物体、生物活性因子、组成成分、营养学会、示踪技术、酿酒酵母、健康关系、营养素、硒元素、科学家、化学家、红细胞、肝坏死、中国、预防、食性、瑞典

所属期刊栏目：22

分类号：O613.52(无机化学)

在线出版日期：2008-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：424-426