碱灰化砷铈催化分光光度法测定鲜奶及奶粉中碘含量

摘要：

目的建立一个奶及其制品中碘的测定方法.方法使用碳酸钾、硫酸锌、氯酸钾、氯化钠混合碱性助剂于550℃灰化样品4 h,用水溶解灰份后取上清砷铈催化分光光度法测定碘含量.根据光密度值的对数与碘含量成线性关系计算样品中的碘含量.结果检测范围为5～250 ng碘;标准曲线的平均相关系数为0.999 4;精密度:测定样品碘含量为86.0 μg/L、163.6 μg/L、213.1 μgL时,其变异系数(CV)分别为2.9%、4.4%、6.8%(n=6);准确度:对低、中、高3种不同碘含量的尿样加碘标回收率分别为96.8%、94.9%、100.4%(n=6),平均回收率为97.4%.结论本方法适宜于奶及制品中总碘的测定.

关键词：碘、奶、测定、碱灰化、砷铈催化、分光光度法

所属期刊栏目：21

分类号：R591.1(全身性疾病)

在线出版日期：2006-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：79-81