经口食物过敏大鼠动物模型的建立

摘要：

目的：采用卵清蛋白（OVA）经口灌胃，在无佐剂条件下激发建立挪威棕色（BN）大鼠食物过敏模型，并对该模型进行评价。方法20只3周龄雄性BN大鼠随机分为过敏组和对照组（n=10）。过敏组每日给予OVA 1 mg/只灌胃，连续41 d；第42天过敏组给予OVA 100 mg/只灌胃激发；对照组给予等量生理盐水灌胃。测量两组大鼠第7、14、21、28、35和42天身长、体重、进食量的差异；ELISA法检测第42天激发后两组大鼠血清OVA-IgE水平和血浆组胺水平，并观察两组大鼠外观和粪便性状的变化；根据血清OVA-IgE含量≥对照组大鼠血清OVA-IgE含量均数+3标准差判定食物过敏模型建模成功。结果过敏组和对照组大鼠各时间点身长和体重比较差异均无统计学意义（P>0.05）；第21天时对照组大鼠进食量大于过敏组（P<0.05）。第42天激发后，过敏组大鼠血清OVA-IgE和血浆组胺水平明显高于对照组（P<0.05），致敏率（建模成功率）为90%。两组大鼠粪便性状未观察到有明显差异。结论采用全程OVA经口灌胃，且不使用佐剂诱导的BN大鼠食物过敏模型建立成功，且成功率较高；OVA所引起的食物过敏短期内有可能会引起进食量的减低，但尚未发现对大鼠的身长和体重增长造成影响。

关键词：食物过敏、卵清蛋白、挪威棕色大鼠

所属期刊栏目：18

分类号：R58;R5

资助基金：国家自然科学基金81172686；81302446；上海市儿科学重点学科、上海市医学重点学科资助项目05Ⅲ002。

在线出版日期：2016-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：757-761