建立农副产品全程记录档案探析

摘要：

＂瘦肉精＂事件的尘埃尚未落定,＂染色馒头＂、＂回炉面包＂、＂牛肉膏＂等又接踵而来。近期食品安全恶性事件的频频出现,国内民众对于市场上的农副产品的安全问题产生了极大的恐慌,国家质量监督检验机构和工商、卫生等部门也多次联合展开调查和取证工作,对不法商家和人员进行曝光和查处,然而我们仍然要反思，为什么这类事件屡禁不止？

关键词：农副产品、记录档案、质量监督检验机构、恶性事件、食品安全、安全问题、取证工作、瘦肉精

分类号：F724.72(中国国内贸易经济)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：54-55