酱香白酒防水窖池

摘要：

酱香白酒制酒主要集中在以茅台、习酒为代表的赤水河流域产区,该区域多为山地丘陵.白酒制酒厂房均沿赤水河两侧依山而建,多是半坡建筑,故地下水只存在极少的上层滞水或雨水,传统制酒车间窖池不会影响酿酒的发酵生产.安酒项目因地处赤水河与同民河交接点,位置低洼,地下水水位高且丰富,对酱香白酒制酒厂房窖池提出了新的要求——防水.

关键词：防水窖池、紫红泥

在线出版日期：2021-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：166-167