食用菌菌渣在动物饲料应用中的研究进展

摘要：

菌渣是栽培食用菌后的培养料,是一类由食用菌菌丝残体经食用菌酶解、结构发生质变的粗纤维、粗蛋白、多糖及其他营养成分组成的复合物,在农业生产上有较高的利用价值.近年来,随着食用菌的大力发展,菌渣日益增多,菌渣在农业生产中的应用也越来越广泛.文章简述了菌渣在二次种菇、用作栽培植物的基质、饲料、有机肥、燃料、生物活性成分提取等方面的应用,并对其在动物饲料应用方面的研究进展进行了重点阐述.

关键词：食用菌菌渣、动物饲料

所属期刊栏目：38

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2018-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：48-50,67