葡多酚生物学功能研究进展

摘要：

葡多酚是一类广泛存在于红葡萄果皮和种籽中的植物多酚类化合物.越来越多的研究表明,这类化合物具有抗氧化、抗病毒、抗炎症、抗癌、调节心血管系统以及预防老年痴呆等多种生物学功能,在医学、食品及化妆品等领域具有广泛应用前景.文章就葡多酚的生物学功能进行了综述,并对其在畜牧业中的应用前景进行了展望.

关键词：葡多酚、生物学功能、畜牧业

所属期刊栏目：35

分类号：Q5(生物化学)

资助基金：国家现代肉羊技术体系专项CARS-39;山西省畜牧技术推广站科技提升项目

在线出版日期：2015-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：44-48