北京市出租车司机饮食习惯和营养知识知晓情况调查

摘要：

目的 了解北京地区出租车司机饮食习惯和营养知识知晓情况.方法 采用随机抽样的方法抽取北京市4个远郊区县200名出租车司机进行问卷调查,收集出租车司机基本情况、行为习惯、饮食习惯和营养知识知晓情况等方面信息,采用Epidata软件录入数据,使用SPSS 17.0统计软件对调查结果进行描述性统计分析.结果 73.3％的司机工作时间超过10个小时,86.7％的司机睡眠时间少于8个小时,57.9％的出租车司机缺乏体育锻炼.大部分司机缺乏一般的营养学知识,营养知晓率方面问卷调查合格率占总人数的44.6％.以价格便宜和口味好作为选择食物依据的比例分别为43.9％和38.1％.18.5％的司机不能保证正常的进餐时间,38.0％的司机从不吃早餐;70.9％的司机表示愿意改善目前不合理的饮食习惯.结论 北京市出租车司机仍然存在膳食结构不合理、饮食不规律等问题,且普遍存在营养知识知晓率低的问题,但大部分出租车司机表现出对营养相关知识的重视和兴趣,今后应加强对出租车司机营养知识的宣教.

关键词：出租车司机、饮食调查、营养知识知晓率、饮食行为、营养态度、北京

所属期刊栏目：30

分类号：R153(营养卫生、食品卫生)

资助基金：首都医科大学学生第二课堂项目drkt2013030;学生科研实践项目xsky2013015

在线出版日期：2016-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：66-68,71