贵阳市重大活动餐饮食品安全保障现状与分析

摘要：

随着改革开放的不断深入,贵阳市经济、文化事业蓬勃发展,在“多彩贵州”和“爽爽贵阳”的带动下,贵阳市已经逐渐被国内外认识和欣赏,各种重要的政治、经济、文化和体育交流活动日渐增多.生态文明贵阳国际论坛、国际酒类博览会等越来越多的国际、国内大型重要会议、经贸活动在贵阳市举行,国家领导人视察调研和国内外友人交流日益频繁.这些重大活动的餐饮服务食品安全保障关系到整个活动的成功举办,关系到社会的和谐稳定.为此,政府要求食品药品监督部门对重大活动的餐饮服务食品安全进行监督保障,确保万无一失[1].本文对贵阳市开展重大活动餐饮服务食品安全保障工作3年以来的情况进行回顾分析,总结归纳出一些规律和发现一些问题,以期为今后重大活动餐饮服务的食品安全保障工作提供思路,为探索改进现有的工作方法、方式提供参考依据.

关键词：重大活动、食品安全、卫生监督

所属期刊栏目：28

分类号：R155.6(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2014-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：97-98