镇江市食品安全检测存在的问题及对策

摘要：

民以食为天,食以安为先[1].食品安全历来都是关系到消费者健康和生命安全的民生问题.随着食品加工过程中化学物质的不断添加,新的食品安全问题不断涌现[2].尽管科技日益进步,检测手段日益提高,但食品安全问题不论在发达国家还是在发展中国家都无法根除.随着经济全球化进程的加快,国际间的食品贸易越来越频繁,这就使食品安全问题更容易大范围传播蔓延,造成更大的影响.

关键词：食品安全、食品检测、问题、对策、镇江

所属期刊栏目：28

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2014-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：69-70