深圳某地区食物中毒低发期食品从业人员携带副溶血性弧菌的研究与分析

摘要：

目的 了解深圳某地区食物中毒低发期食品从业人员副溶血性弧菌携带情况.方法 运用实时荧光PCR法快速检测肛拭子样本,阳性样本采用传统培养法进行分离鉴定.结果 1 200份食品从业人员肛拭子样本中,9份样本实时荧光PCR检测为阳性,PCR阳性率为0.8％.结论 在食物中毒低发期,深圳某地区食品从业人员副溶血性弧菌携带率为0.5％.

关键词：食品从业人员、副溶血性弧菌、携带率

所属期刊栏目：28

分类号：R194.3(保健组织与事业（卫生事业管理）)

资助基金：深圳市宝安区科技计划项目20110679

在线出版日期：2014-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：85-86