社区卫生工作者营养标签识读能力及其影响因素研究——以中国五城市为例

摘要：

目的 了解社区卫生工作者营养标签识读能力和传播情况,探索如何通过社区卫生工作者开展有实效而广泛的居民营养标签教育.方法 采用两阶段整群抽样对社区卫生工作者进行问卷调查,对数据进行描述性分析.结果 社区卫生工作者营养标签识读能力测验及格的有109人(58.3％).经常阅读营养标签的有35人(19.9％),阅读者中有92人(54.1％)只能读懂“部分内容”.给居民开展过营养知识讲座的人数为61人(33.2％),接受过营养知识培训的有73人(40.8％).营养标签识读能力的影响因素分别为文化程度、是否参与过营养知识培训、对开展健康教育工作必要性的认识以及是否愿意承担健康教育工作(P＜0.05)四项.结论 社区医生工作者营养标签识读能力有待进一步提高,阅读营养标签行为有待进一步改善.通过提高文化程度,开展有针对性的营养知识培训,对基层医疗机构工作人员开展健康教育工作重要性和必要性的宣传等措施可以提高营养标签认知水平.

关键词：社区卫生工作者、营养、营养标签、健康教育

所属期刊栏目：26

分类号：R193(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2013-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：6-8