论食品安全与消费者权益保护

摘要：

@@ 食品安全是一个遍及全球的公共卫生问题,不仅直接关系人类的健康生存,而且还严重影响着经济和社会的发展[1].我国在基本解决食物量的安全的同时,食物质的安全越来越受到全社会的关注[2].食品安全问题贯穿整个食物生产链,概括为五个过程:生物育种过程,种植、养殖过程,生产加工过程,消费流通过程等.本文旨在全面客观地分析探讨食品安全存在的问题,以及强调在消费流通过程中消费者如何依法保护自身健康权益.

关键词：食品安全、监管、消费者权益

所属期刊栏目：23

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-11-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：81-82