农村学校食堂食品卫生现状及监管模式的探讨

摘要：

@@ 近年来,学校集体性食物中毒等突发性公共卫生事件屡有发生,严重影响了学生的身心健康和学校的正常教学秩序,尤其是农村学校领导对学校食品卫生工作的重要性、紧迫性认识不足,缺乏突发公共卫生事件的防范意识等,同时由于城乡经济发展的不平衡,农村学校普遍存在经费不足,资金不能保证的现象,导致农村学校食品卫生工作较城市滞后[1],成为一个突出的薄弱环节.为了解农村学校食品安全存在的问题,加强对农村学校食品卫生管理,确保广大农村师生的身体健康,2006年我们对金华市金东区25所农村中小学校食堂按《浙江省学校食堂卫生监督量化分级实施办法》进行调查,同时对学校生活饮用水采集后进行实验室检测.

关键词：农村、学校、食堂、卫生监管

所属期刊栏目：21

分类号：R155.65(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：78-79