济南市槐荫区部分建筑工地食堂的卫生状况调查

摘要：

@@ 随着经济的快速发展,我区厂房、商住楼、道路、桥梁等建设项目也纷纷上马.在这些建设工地上辛苦劳作的建筑工人的饮食安全是我们工作的重中之重.近几年来,由于各个建筑工程建设工期较短,大多为1～2年;建设工人也多是农民工,因而多数建筑承包商在工作食堂的建造上不重视,存在着大量的食物中毒隐患.为了解我区建设工地食堂的卫生状况,及时发现存在的卫生问题,从而制订相应的卫生管理对策,以预防我区建设工地的食物中毒和食源性疾患的发生,保障广大建设工人的身体健康,我们在2004年6月对济南市槐荫区25家建筑工地食堂进行了调查.现将有关情况分析如下:

关键词：建筑工地、食堂、卫生状况

所属期刊栏目：20

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2006-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：52-52