大型聚餐活动的食品卫生监督

摘要：

@@ 随着市场经济的发展,全国、全省、全市性大规模会议、展出及重大活动不断增加,各宾馆、招待所、酒店等饮食服务行业要承担大量的接待大型聚餐的任务,如何保证大型聚餐活动期间食品卫生安全,是摆在饮食行业和食品卫生监督人员面前的一项艰巨任务.

关键词：大型聚餐、食品卫生监督

所属期刊栏目：19

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：58-58