市中区2003年食品卫生细菌学检测结果分析

摘要：

@@ 1材料与方法
1.1材料
检测样品来自本区的各生产企业、销售商店等,共抽检食品1 972件,其中肉制品类210件,糕点类198件,豆制品类124件,乳制品类77件,调味品175件,酱腌菜104件,小食品287件,保健品38件,冷饮336件,发酵酒35件,矿泉水78件,纯净水68件,饮料129件,糖果类41件,其他72件.

机标关键词：小食品、卫生细菌学、生产企业、材料、乳制品、肉制品、矿泉水、酱腌菜、糕点类、发酵酒、豆制品、调味品、纯净水、保健品、饮料、样品、销售、商店、冷饮、检测

所属期刊栏目：18

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：67-68