量化分级管理在食品安全中的作用

摘要：

@@ 食品卫生安全已成为全社会关注的热点问题,在此背景下为尽快使我国食品卫生监督模式与国际接轨,进一步提高食品卫生监督工作的效率,以适应新的形势和任务,卫生部在总结了国外食品安全监管经验的基础上,结合我国食品生产经营现状,组织制定了<食品卫生监督量化分级指南>(以下简称<指南>),拟对食品生产经营单位实施量化分级管理,把问题较多的食品生产经营单位,群众反映较大的食品生产经营品种作为监督的重点.全国卫生监督机构将在餐饮业、食品生产经营企业全面实行.

机标关键词：量化分级管理、食品生产经营单位、食品卫生安全、卫生监督模式、卫生监督机构、卫生监督工作、食品安全监管、监督量化分级、与国际接轨、热点问题、经营现状、经营企业、卫生部、餐饮业、组织、效率、群众、品种、经验、基础

所属期刊栏目：18

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：60-61