广州地区孕中晚期、哺乳期妇女膳食调查分析

摘要：

目的了解广州市孕妇、乳母营养素摄入情况.方法选取孕妇146名,在孕22±2周、孕38±2周、产后12±2周分3次进行3天24小时回顾法膳食调查.结果孕中、晚期、哺乳期妇女食物结构比较合理,但与<中国居民膳食指南>相比,乳制品、豆类摄取均较低,前者仅占3.3%、3.8%和2.4%,后者占0.9%、0.8%和1.1%.营养素分析结果:3期钙摄入均不足,仅达到AI的76.8%、68.1%和65.5%.锌摄入分别为RM的89.0%、81.9%和80.4%,哺乳期能量占RNI的95.1%,其余各期能量各营养素均达到AI或RM标准.结论广州市孕妇、乳母应适当调整膳食结构,增加海产品或含锌多的硬果类食物摄入,以保证锌的摄入.增加奶类、豆类的摄入量,并适当补充钙制剂,保证钙的摄入充足.

关键词：孕妇、乳母、营养素、摄入量

所属期刊栏目：18

分类号：R153.1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：27-28