天津市幼儿园厨师、保健医师营养知识培训效果评价

摘要：

@@幼儿和学龄前儿童是生长发育的重要阶段，此期易患一些营养缺乏病，又是形成良好饮食、生活习惯，进行优育优教阶段的重要时期。据有关资料表明，我国从1949年的1 300所幼儿园130 000名在园儿童，发展到1990年162 000所幼儿园和19 720 000名在园儿童，计划到2000年，3～6岁儿童幼儿入园率达到35%［1］，而幼儿园三餐膳食调配是否合理直接关系到在园儿童的营养状况。为提高幼儿园膳食调配人员的营养知识水平，1999年8月26～28日，天津市卫生局举办了天津市幼儿园厨师、保健医生营养知识培训班，现将培训效果进行评价。

机标关键词：天津市、幼儿园、厨师、保健医生、医师、营养知识、知识培训、在园儿童、营养缺乏病、学龄前儿童、知识水平、优育优教、营养状况、生活习惯、生长发育、膳食、培训效果、调配、资料表、卫生局

所属期刊栏目：14

分类号：R13;R15

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：56-57