加工及添加黄芩对紫花苜蓿维生素E含量的影响

摘要：

采用高效液相色谱法测定3个茬次紫花苜蓿鲜草、干草和草颗粒(添加黄芩0％、0.5％、1％、1.5％)中α-VE和γ-VE含量,分析制粒工艺和添加黄芩对第二茬和第三茬紫花苜蓿α-VE和γ-VE含量的影响,探讨干草调制、制粒、黄芩添加对紫花苜蓿VE含量的影响.结果 表明:第一茬和第三茬紫花苜蓿干草α-VE含量分别为531.86mg/kg和272.98mg/kg,显著高于鲜草;但第二茬紫花苜蓿干草与鲜草α-VE含量无显著差异.3个茬次紫花苜蓿草颗粒α-VE含量显著低于鲜草和干草.添加1.5％黄芩显著提高3个茬次紫花苜蓿草颗粒α-VE含量.添加1.5％黄芩可显著提高第二茬和第三茬紫花苜蓿γ-VE含量.综上所述,制粒显著降低了紫花苜蓿α-VE含量,1.5％黄芩添加剂有保存和稳定紫花苜蓿VE的作用.

关键词：紫花苜蓿、黄芩、维生素E、干草、草颗粒

所属期刊栏目：42

分类号：S816;S541.1(普通畜牧学)

资助基金：国家牧草产业技术体系;国家重点研发计划项目

在线出版日期：2020-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：147-153