我国饮食文化类图书出版现状及思考

摘要：

以多途径调查所得的数据为依据,分析了我国饮食文化类图书的出版现状.并在此基础上,分析了此类图书的各需求层面以及此类图书出版中所出现的问题.最后提出了从争取政策支持、推进资源整合、重视图书质量等方面入手提高饮食文化类图书质量,扩大影响力.

关键词：饮食文化类图书、出版现状、资源整合、图书质量

分类号：G25;G23

资助基金：四川省哲学社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心2016年度项目"高校学报促进餐饮人才培养的现状、问题及对策研究"CC16G03

在线出版日期：2017-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：59-61