菜谱类图书出版新模式探索

摘要：

很长时间以来,大家对市场上菜谱书的印象是数量众多,同质化严重,大部分都遵循着传统的编排方式,几乎无一例外都是一材料、二做法、三贴士的固定模式,形式与内容僵化,很难激发读者的购买欲望.“食物说到底包含着人们对美好生活的理解”,为了避免美食在“舌尖”大潮中被过度消费,令读者一谈菜谱书便感觉索然无“味”,近年来很多美食类图书结合市场需求,做了很多有益的思考和尝试,笔者将就此进行探讨.

机标关键词：菜谱、图书出版、形式与内容、市场需求、美食、美好生活、过度消费、固定模式、购买欲望、读者、同质化、印象、食物、舌尖、材料、编排

分类号：R15;H31

在线出版日期：2014-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：48-49