10.3969/j.issn.1004-1575.2014.08.016
食品质量安全发展的历史
民以食为天,食物生产是人类生存和发展的首要条件.古代中国是人口大国,也是一个农耕民族,吃的问题始终是困扰中华民族的重大问题.由于食品种类繁多、涉及因素多、因此食品质量安全又是一个非常复杂的问题.
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G12;I04
2014-10-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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